menu
 
All posts in Geen categorie
Method Pop-up Store

Getting dirty in Utrecht

With the mission ‘clean ingredients for dirty fun’, the sustainable cleaning product company Method opens a pop-up experience where a mess does not spoil your mood. The pop-up shop will be open till the 20th of August. As young children we learn that being clean is incredibly important and that at all times we must avoid filth. However, life is only interesting when there is some chaos. In the experience store, visitors can convert this into reality. Anyone who dares can stand behind the ‘fear no mess’ wall and be attacked by family, friends, or an unknown passerby. Visitors can also test the many different smells, colors and the power of different method products.

Contribute to a cleaner planet
The Method products have been part of the American household for years. In the Netherlands the popularity of the brand is not quite the same size yet however the interest in Method and especially the method story is growing. At this moment the Method products are available exclusively at Albert Heijn. The purpose of the pop-up shop is to introduce the products to the general public. Not only are their cool looks and delicious scents exhibited, but also the respect for the people + the planet.

Visit the pop-up shop
The method popup shop is open from Monday, August 14 through Sunday, August 20th. You can find it at Utrecht Centraal, opposite the HEMA and Etos. Visitors may use a 50% discount for all products and try out the method madness with various activities.

When in Utrecht don’t forget to visit KEEK
When visiting Utrecht this week after enjoying the Method pop-up shop don’t forget to stop by KEEK for a good cup of coffee. They concentrate on art, fair coffee and they only use products that are 100% biological. It is also the perfect spot for cake lovers. KEEK is located at a small location in the Twijnstraat, and you can’t miss it due to the apple-green windows.

Cheese Platter

Eating green with Mr. and Mrs. Watson

The date that we have all been waiting for has finally been announced. On August 23rd the Amsterdam vegan hot spot: Mr. & Mrs. Watson opens at the Linnaeuskade. With a wide range of plant-based food, this food bar is a perfect bridge between mainstream hospitality and vegan food. People will be able to experience the possibilities offered by the vegetable kitchen by combining a fantastic menu with a vibrant environment.

The catering industry has an important influence on our food culture. In large and popular cities such as Berlin, London and New York. The trendy, creative and innovative vegetable restaurants and bars can no longer be missed, they can be spotted everywhere but in Amsterdam they are still scarce. Amsterdam has one restaurant on every three hundred people, however only one vegan restaurant for every thousand vegans. Nevertheless, a vegan lifestyle – not eating animal products such as meat, fish, dairy, eggs and honey – is becoming increasingly popular worldwide.

Not only the food is thought of but als the interior of Mr. and Mrs Watson is completely animal and environmentally friendly. The interior is a mix of stylish art deco, sturdy natural materials and warm colors. The restaurant covers two floors. The prominent food bar is the central point on the ground floor. In the basement there is room for cozy sitting on low benches and an atmosphere that invites you to take time for each other and the food.

Who will be making reservations to enjoy a lovely afternoon or evening and eating green with Mr. and Mrs. Watson?

SAMSUNG CSC

BlueCity Tropicana

Behind the scenes of a deserted swimming pool

Everyone who grew up in Rotterdam still remembers the swimming pool Tropicana, a former tropical swimming paradise in Rotterdam. From the outside Tropicana looks like an indoor swimming pool however the actual purpose of this building has completely changed. Today the Tropicana swimming pool is home to eighteen companies, mainly startups that run under the organization and new name of the building BlueCity. The innovative idea behind BlueCity is that the businesses of these entrepreneurs are all connected in some way to ensure every single possibility is used to avoid waste, in other words it’s a completely circular economy.

Aloha Bar-Restaurant is a bar and restaurant located by the Maas with a beautiful view of the Rotterdam skyline, they produces a lot of coffee waste. This coffee waste collected by Aloha is a nutritional base for the RotterZwam mushroom production. RotterZwam grows mushrooms from coffee waste – residual products that are usually discarded and not often reused. During the process of Rotterzwam, CO2 is released, which is used by Spireaux durig the production of spirulina. Spirulina is a blue-green saltwater alga, which is a popular nutritional supplement for health promotion. Mycelium a fungus produced during the RotterZwam process is used to develop packaging materials by the business BlueCity Lab and fungi (a type of mushroom) is available on the Aloha menu. A perfect circle but that’s not even everything.

Unknown

Another circular process within BlueCity begins with the beeswax of city beekeeper Abderrahim Bouna. According to Abderrahim, bees produce more honey in the city than in the country side so he chose to locate his bees in back gardens, parks and rooftops. The honey is sold in BlueTiek, the circular shop of BlueCity. The bees beeswax is also used by furniture maker OKKEHOUT. OKKEHOUT gives demolished, wasted and pruning wood a second life.

Other business located in BlueCity are Community Plastics and Fruit Leather. Community Plastics collect local plastic waste and uses that to produce new products and brings these back to the local market. FruitLeather collects fruit waste from the local fruit markets and this is then converted into a leather-like material for bags, belts and other leather products.

Unknown-2

Since the start of BlueCircle in 2013 a lot has changed. Tropicana has been developed from a deserted building to a swimming pool full of possibilities, a playground for circular companies, where waste does not exist. Who will be coming to Rotterdam this weekend to visit this young and innovative initiative?

studio JUX

Studio JUX opent eerste flagship store in Amsterdam

Het mode en designlabel Studio JUX opende zojuist haar eerste flagship store in Amsterdam. Eigenaren Jitske Lundgren en Carlien Helmink selecteerden hun favoriete ‘guilt-free goods’. Zonder schuldgevoel shoppen dus, want alle stijlvolle en minimalistisch ontworpen producten worden duurzaam en ethisch geproduceerd.

Initiatiefnemer studio JUX werd opgericht in 2008 en het merendeel van de collectie wordt geproduceerd in een eigen fabriek in Nepal of door sociale projecten voor Nepalese vrouwen. Meer dan 30 kleermakers werken in de fabriek van studio JUX onder goede arbeidsomstandigheden, ontvangen een eerlijk salaris en zijn in staat hun gezin te onderhouden. Partners van studio JUX zijn Terre des Hommes en Stichting DOEN.

Studio JUX + co.
Jitske Lundgren en Carlien Helmink selecteerden hun favoriete ‘guilt-free goods’ zodat je als consument zeker weet dat alle producten in de winkel duurzaam en onder goede arbeidsomstandigheden worden geproduceerd. Bij ‘studio JUX + co.’ en in de webshop zijn ongeveer 25 merken te koop; een mix van labels die al op aanzienlijke schaal produceren, aangevuld met verrassende nieuwkomers die prachtig handwerk leveren. Carlien Helmink, Managing Director van studio JUX: “Zowel mannen als vrouwen kunnen bij ons terecht voor een nieuwe outfit, verzorgingsproducten, leuke cadeautjes of iets moois voor in het interieur. In de winkel vind je ‘paspoorten’ van alle merken zodat je precies weet waar en op welke manier je jurk, schoenen of jas zijn geproduceerd. Het personeel is heel goed op de hoogte en kan, naast feiten over de impact van een merk op mens en milieu, leuke anekdotes met je delen. Het is toch te gek dat je op een feestje kunt vertellen dat je prachtige nieuwe jas is gemaakt van gerecyclede PET-flessen?”

Tijdloos design, hoogwaardige kwaliteit
Studio JUX biedt een alternatief voor fast fashion, een term voor wegwerpmode die onder slechte arbeidsomstandigheden wordt geproduceerd in ontwikkelingslanden en schadelijk is voor het milieu. Helmink: “De huidige situatie in de mode-industrie is simpelweg onhoudbaar. Je kunt eigenlijk niet meer met droge ogen een jurkje van 14,95 afrekenen bij een van de grote ketens. Uiteindelijk betaalt iemand de prijs voor die impulsaankoop. Toch kunnen veel consumenten deze verleiding moeilijk weerstaan en is het vaak best ingewikkeld om te bepalen of een product verantwoord is geproduceerd. In onze flagship store aan de Ceintuurbaan is het voorwerk al verricht en maken we het aantrekkelijk om te kiezen voor tijdloze designs van goede kwaliteit, zonder dat nare schuldgevoel.” Bij aankoop van een studio JUX item ontvang je een ansichtkaart met daarop de kleermaker die het voor je in elkaar zette. Je maakt als het ware kennis met de man of vrouw die je steunt met je aankoop; hij of zij ontvangt een eerlijk salaris en werkt in de veilige studio JUX fabriek in Kathmandu.

Duurzaam van top tot teen
De tijdloze en strakke inrichting kwam tot stand met oog voor duurzaamheid en vakmanschap. De meubels werden gemaakt van FSC-hout in een loods op de Amsterdamse NDSM-werf. Bij het ontwerp van de meubels werd rekening gehouden met de multi-inzetbaarheid daarvan, zodat er jarenlang gebruik van kan worden gemaakt. Vanwege de vloerverwarming is het pand sneller op temperatuur, gaat minder hitte ‘verloren’ en is het klimaat goed te reguleren. Het afval in de winkel wordt zo veel mogelijk hergebruikt en vervolgens gescheiden. In het pand wordt gebruik gemaakt van groene stroom en het pand en de gevel worden verlicht met LED. De hangtags die aan de kleding en producten hangen, zijn gemaakt van gerecycled papier. Stickers die in de winkel worden gebruikt, zijn biologisch afbreekbaar en bevatten geen schadelijke lijmstoffen. De aankopen kunnen mee in katoenen tassen of tassen van papier met een FSC-keurmerk.

Foodora

Online bezorgservice voor kwaliteitsrestaurants en hotspots

Foodora

Foodora, een online fietsbezorgservice voor restaurants en hotspots, is gestart in Nederland. Bijzonder aan het bedrijf is dat ze eten bezorgen van restaurants waar dat eerder niet mogelijk was. De startup speelt in op de groeiende behoefte om thuis en op kantoor lekkere en gezonde gerechten te bestellen. Foodora is in oktober 2014 opgericht in Duitsland en is inmiddels wereldwijd actief in twaalf landen.

“Foodora brengt vernieuwing in de foodbezorgbranche door eten van je favoriete restaurants en hotspots ook thuis, op kantoor, in het park of zelfs op de boot te bezorgen. We zorgen voor kwaliteit door restaurants te selecteren op hun concept, online waarderingen van gasten, reviews en door onze klanten te vragen naar hun favoriete restaurants en hotspots. Zo maken we lekker en gezond eten voor iedereen overal beschikbaar,” vertelt Vincent Hosman, Country Manager van Foodora Nederland. “Met onze full-service oplossing kunnen restaurants zich concentreren op het bereiden van heerlijke gerechten. Wij halen de maaltijd op en bezorgen hem bij de klant.”

Lees het artikel in Just Be It 8

Strawberry Earth Fair

Regisseur ‘The True Cost’ komt voor het eerst naar Nederland

Op 9 en 10 oktober vindt de Strawberry Earth Fair plaats in ‘Amsterdam Roest, een tweedaags evenement met het nieuwste op het gebied van duurzame mode, design, film, eten en een inhoudelijk programma gericht op innovatie in de mode- en designindustrie. Op vrijdag 9 oktober (Dag van de Duurzaamheid) gaan Andrew Morgan, Amerikaanse regisseur van de internationaal veelgeprezen documentaire ‘The True Cost’ en Safia Minney, oprichter van duurzaam modelabel People Tree UK, in gesprek met host Andrea van Pol over de toekomst van de mode-industrie. De Amerikaanse filmmaker maakt zijn debuut in Nederland tijdens de Talkshow  ‘The Future of Fashion’.

Duurzame pioniers Morgan en Minney delen hun visie
‘The True Cost’ brengt de impact van de mode-industrie op mens en planeet op indringende wijze in beeld en laat invloedrijke entrepreneurs als Stella McCartney en Livia Firth aan het woord. De documentaire ging 29 mei jl. wereldwijd in première en verwelkomende prominenten als Anna Wintour, Anne Hathaway en Isabella Rosselini bij de vertoning in New York.

Met ‘The True Cost’ wil Andrew Morgan bijdragen aan een tippingpoint:
“Op de dag dat ik mijn vorige film afrondde, las ik op de voorpagina van de krant over de dramatische instorting van de textielfabriek in Rana Plaza, Bangladesh. Dat was het moment waarop ik besloot dat ik met een film wil bijdragen aan een keerpunt in de geschiedenis. De verhoudingen in de mode-industrie zijn zo scheef gegroeid dat de mensen die bij machte zijn een statement te maken, dat moeten doen. Iemand betaalt de prijs voor onze goedkope kleding – deze mensen heb ik met ‘The True Cost’ een stem willen geven”.

Naast de vele anonieme arbeiders in de kledingindustrie, laat ‘The True Cost’ succesvolle ondernemers zien die op een andere manier te werk gaan, waaronder Safia Minney – oprichter en directeur van People Tree. Met haar bedrijf werkt Minney in de gehele productieketen aan verduurzaming. Heel bewust werkt People Tree in Aziatische landen zoals Bangladesh om zich ter plaatste in te zetten voor empowerment van de fabrieksarbeiders. Het leverde People Tree een notering op in de ‘Top 5 most ethical companies in the UK’. Wereldwijd heeft People Tree meer dan duizend verkooppunten.

Tijdens de Talkshow ‘The Future of Fashion’ gaan Morgan en Minney in gesprek met host Andrea van Pol en delen met het publiek hun visie op de toekomst van de kledingindustrie.
‘The Future of Fashion Talkshow’ vindt vrijdag 9/10 plaats tussen 21:00 – 22:00 uur. Toegang is gratis met dagkaart of passe-partout (let op: beperkt aantal plaatsen beschikbaar).

Daan Roosegaarde op de Strawberry Earth Fair
Op vrijdag 9 en zaterdag 10 oktober tovert Strawberry Earth ‘Amsterdam Roest’ om tot een duurzaam walhalla. De jaarlijkse Strawberry Earth Fair biedt het nieuwste op het gebied van duurzame mode, design, eten en een inhoudelijk programma gericht op innovatie in de mode- en designindustrie. Vrijdag 9 oktober gaat Daan Roosegaarde, duurzame pionier en innovator, in gesprek met de mode- en designprofessionals die hebben deelgenomen aan de ‘Class of 2015’ van de Strawberry Earth Academy. Het tweedaagse festival biedt bezoekers een verrassende mix van start-ups, ontwerpers en merken die laten zien dat duurzaam leven samengaat met esthetiek en genieten. Er is een ‘MakersLab’, een expositie met resultaten van de Strawberry Earth Academy en zaterdag 10 oktober wordt afgesloten met een feest.

Strawberry Earth Fair 2015
Datum: vrijdag 9/10 (16:00 – 01:00) en zaterdag 10/10 (14:00 – 03:00)
Locatie: ‘Amsterdam Roest’, Jacob Bontiusplaats 1 in Amsterdam
Ticketprijs: € 16,50 (dagkaart) of € 25,00 (passe-partout voor 9 en 10 oktober)
Kaartverkoop: kaarten zijn te koop via www.strawberryearth.com/fair
Programmering: bekijk het hele programma op www.strawberryearth.com/fair

Biologisch eten

Grootschalige landelijke actie voor duurzamer eten

Voor het tweede jaar ging de DOE MAAR LEKKER DUURZAAM-actie van start, een initiatief van de Nationale Postcode Loterij met Unilever en Albert Heijn als partners. Met deze actie willen de drie partijen Nederlandse consumenten motiveren om duurzamer te eten. Er wordt daarbij nauw samengewerkt met Nederlandse goede doelen en certificeringsprogramma’s, zoals Natuur & Milieu, de  Dierenbescherming, Marine Stewardship Council (MSC), UTZ Certified,Stichting Max Havelaar en Rainforest Alliance. De actie maakt het mogelijk dat 2,5 miljoen Nederlandse huishoudens gratis duurzamere producten kunnen uitproberen. In de loop van deze week ontvangen namelijk alle 2,5 miljoen Postcode Loterij-deelnemers een kaart van de loterij cadeau ter waarde van 12,50 euro. Met deze cadeaukaart kunnen zij tot en met 4 oktober gratis duurzamere boodschappen doen bij Albert Heijn.

 

Duurzamer eten maakt het verschil
“Duurzamer eten kan een enorm verschil maken voor mens, dier en milieu”, aldus Imme Rog, managing director van de Nationale Postcode Loterij: “Wij voelen een grote verantwoordelijkheid om een massale beweging naar duurzamer eten in gang te zetten.
Dit is tot op heden het grootste initiatief in Nederland op dit vlak. De actie past bij de missie van de Nationale Postcode Loterij; werken aan een meer duurzame en rechtvaardige wereld”

Noodzaak tot duurzamer eten
“De conclusies uit Dossier Duurzaam 2015 laten zien waarom het belangrijk is om mensen te laten ervaren hoe makkelijk en betaalbaar duurzamer eten is”, aldus Anniek Mauser, verantwoordelijk voor het duurzaamheidsbeleid bij Unilever. Dit onderzoek van GfK en marketingbureau b-open meet jaarlijks de houding en perceptie van Nederlandse consumenten ten aanzien van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. “Steeds meer Nederlanders (49%) vinden duurzaam eten belangrijk , alleen zien we dat niet altijd terug in het boodschappenmandje. Twee derde van de consumenten let er bij het winkelen in de supermarkt nog niet op of de producten die ze kopen duurzaam zijn. Deze landelijke actie laat zien hoe eenvoudig het is om te eten met oog voor mens, dier en milieu”.

Imke van Gasselt, verantwoordelijk voor Responsible Retailing bij Albert Heijn: Als je écht structureel een duurzame beweging in gang wilt zetten dan moeten we dat samen doen. Daarom is het zo mooi dat we met drie grote partijen de krachten bundelen. Ik hoop van harte dat dit initiatief hét zetje is waarmee we ons land laten proeven dat duurzaam eten écht naar meer smaakt.”

Gratis duurzamere boodschappen tot en met 4 oktober
In de loop van volgende week ontvangen alle 2,5 miljoen Postcode Loterij-deelnemers, net als in november 2014, als cadeau van de loterij een cadeaukaart ter waarde van 12,50 euro. Hiermee kunnen zij tot en met 4 oktober bij Albert Heijn duurzamere producten kopen. Er is een keuze uit honderden producten die onder het Unilever Duurzame Landbouwprogramma vallen, Albert Heijn eigen merk producten en overige merken met een keurmerk of kenmerk zoals Beter Leven, Fairtrade, EKO of Rainforest Alliance.  Er is in totaal keuze uit meer dan 1400 producten: bijvoorbeeld A-merken zoals Unox, Knorr, Bertolli, Lipton, Magnum en Ben & Jerry’s.

Imme Rog, managing director van de Nationale Postcode Loterij: “Door deze actie te herhalen willen we zoveel mogelijk Nederlanders kennis laten maken met duurzamere producten en laten zien hoe makkelijk het is om met producten uit de supermarkt een lekkere, duurzame maaltijd op tafel te zetten. Voor 12,50 euro heb je al een duurzame maaltijd voor vier personen. Mensen meerdere keren laten ervaren hoe normaal duurzamer eten eigenlijk is, is essentieel om eventuele twijfel bij het kopen van deze producten weg te nemen. Wij hopen daarom dat veel van onze 2,5 miljoen deelnemers in de komende weken hun cadeaukaart zullen gaan verzilveren en ervaren hoe lekker en makkelijk duurzamer eten is”.

The Loft

Ontmoetingsplek voor interieur-lovers, stylisten en architecten

In The Loft wordt de toon voor komend seizoen gezet

The Loft is een adembenemend ingericht Amsterdams appartement waar je je kunt vergapen aan alles wat er nieuw is op het gebied van (duurzame) interieur, lifestyle, mode en design. The Loft is een plek waar interieur liefhebbers, stylisten en architecten en andere creatieve mensen elkaar ontmoeten om inspiratie op te doen  Alles in The Loft is met zorg gecreëerd. Founder van The Loft Kassandra Schreuder: “Een interieur wordt interessant als het echt gaat leven. Als je tegenstellingen opzoekt en verschillende lagen aanbrengt. Het is een gestaag proces van verzamelen. Met The Loft willen we vooral laten zien wat er gebeurt als je heel uiteenlopende merken en objecten met elkaar combineert in één interieur.”  The Loft is geopend vanaf 22 augustus t/m 6 september en vindt plaats in het Cristofori gebouw op Prinsengracht 583-V. Bel beneden aan zodat ze je binnen kunnen laten. The Loft is van dinsdag tot en met zondag geopend van 10:00 uur tot 18:00 uur en op zondag van 12:00 uur tot 18:00 uur.

>> Lees verder in editie 8 van Just Be It

Just Be It Happy NY 2015

Een waanzinnig 2015 gewenst!

2014… Een jaar waarin …

>> De eerste editie van Just Be It magazine verscheen
>> We in 10 maanden 6 edities creëerden
>> Ongelooflijk veel duurzame doeners uit Nederland, maar ook er buiten, met ons kennismaakten
>> Mooie samenwerkingen tot stand kwamen met relevante adverteerders
>> We een Viva 400 nominatie ontvingen voor de eco-categorie – die we volgend jaar natuurlijk gaan binnenslepen!

Het Just Be It – team wil iedereen graag bedanken voor de enthousiaste reacties, de opbouwende feedback en het helpen creëren van een platform voor duurzaamheid – in stijl!

Een waanzinnig 2015 gewenst!

Duurzaam bier

De lekkerste Nederlandse duurzame biertjes

Waarschijnlijk niet het eerste dat je je afvraagt als je een koud biertje opentrekt, maar hoe duurzaam zijn Nederlandse biermerken eigenlijk? Just Be It zette vier merken op een rij die naast heerlijk bier brouwen, ook proberen een steentje aan het milieu bij te dragen door maatschappelijk verantwoord te ondernemen.

Gulpener: Gulpener is een familiebrouwerij die op duurzame wijze kwaliteitsbieren met Limburgse grondstoffen brouwt. De brouwerij kiest bewust voor duurzaam geproduceerde ingrediënten om eerlijk bier te kunnen maken en een breed smaakpalet te kunnen bieden. Ze werken samen met leveranciers die een Milieukeur hebben, of zelfs biologisch gecertificeerd zijn.

Brouwerij ’t IJ: Bij Brouwerij ’t IJ  wordt al sinds 1985 Amsterdams speciaal bier gebrouwen. Alle bieren zijn op ambachtelijke wijze gebrouwen zonder te filteren of te pasteuriseren. Hierdoor hebben de bieren een eigen karakter en een volle smaak. Een deel van de bieren van Brouwerij ’t IJ zijn biologisch gecertificeerd.

Brouwerij de Leckere: Brouwerij de Leckere heeft maatschappelijk verantwoord ondernemen hoog in het vaandel staan. De brouwerij tekende in 2010 de intentieverklaring om De Leckere een klimaatneutrale organisatie te laten worden en werd hiermee uitgeroepen tot koploper. De Leckere werkt uitsluitend met biologisch geteelde wassen en hergebruikt warmte. Daarnaast worden er voorbereidingen getroffen om te koelen met bietensap; een bijzondere en milieuvriendelijke techniek. Ook zijn alle  bieren van brouwerij De Leckere biologisch.

Grolsch: Grolsch is door de organisatie Rank a Brand uitgeroepen tot het duurzaamste biermerk. Bij de Grolsch productie is de CO2-uitstoot per biertje relatief laag, net als het waterverbruik. Ook gebruikt Grolsch steeds meer ingrediënten van duurzame landbouw. Verder zet het bedrijf zich in om de milieu impact van verpakkingen zoveel mogelijk te beperken.

Lees het artikel in Just Be It #5 >>justbeit.uberflip.com/i/369256/53